Knowledge Sharing Session with Dario Cortese (Orto Foresta)

Oggi, come mai prima d'ora, produrre cibo in armonia con i processi naturali sembra un compito utopico. In questo intervento, Cortese discute i principi dell'Agricoltura Rigenerativa e introduce una serie di pratiche finalizzate ad avvicinarsi al paesaggio, all'ecosistema e ai suoi elementi da una prospettiva sistemica. Verrà dato particolare risalto a strategie su piccola scala e riproducibili che abbiano un impatto diretto sulle comunità alimentari locali.

17:00-18:00